Borie de Maurel, Cuvée Maxime 2019, AOC Minervois La Liviniere, bio
Popis
Ideální doprovod k jehněčí pečeni, kachně s olivami, divočáku na rožni, zvěřině. Po 5 letech zrání vinař doporučuje omáčku z hřibů nebo smržů.
Barva | červená |
Země | Francie |
Region | Languedoc-Roussillon |
Odrůda | Mourvedre |
Objem lahví | 0,75 l |
Ročník | 2019 |
Obsah cukru | suché |
Obsah alkoholu | 14,00% |
Potenciál/archivace | až 15 let |
Teplota konzumace | 17 °C |
Typ vína | tiché, bio |
Obsah alergenů | oxid siřičitý - podrobnosti viz obchodní podmínky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Borie de Maurel založil v roce 1989 Michel Escande. Dnes mu pomáhají jeho dva synové Gabriel a Maxime. Svým vínem Sylla 1996 se zařadil mezi absolutní světovou špičku a patří k ní dodnes.Vinařství leží v srdci apelace Minervois, ve vesničce Félines, asi 20 km na východ od středověkých hradeb Carcassonne. Půdní podloží je velice rozmanité (základem je pískovec, vápenec a jíly), vinice se nacházejí na kamenitých terasách. Veškeré zásady pro pěstování a výrobu vína vycházejí z hlubokého respektu k přírodě a přírodním zákonům.